Określenie last minute przyjęło się w turystyce zwyczajowo – ustawa o usługach turystycznych nie definiuje takiego pojęcia. Oznacza ono zakup wczasów, wycieczki na krótko przed rozpoczęciem imprezy. Niska cena i termin zakupu nie oznaczają jednak, iż jest to niepełnowartościowa oferta turystyczna.